Průvodce jak správně sušit byliny, houby, ovoce, zeleninu, květiny a další plodiny

Vítejte v našem průvodci, který vás seznámí s uměním sušení - starodávnou a přesto stále aktuální metodou konzervace, která umožňuje uchovávat esenci bylin, hub, ovoce, zeleniny, květin a dalších plodin pro pozdější použití. Sušení je jednoduchý, přírodní způsob, jak si prodloužit radost z bohatství, které nám příroda nabízí v různých obdobích roku.

V této rubrice vám poskytneme komplexní informace a praktické rady k tomu, jak správně sušit různé druhy plodin, aby si zachovaly co nejvíce svých nutričních hodnot, chutí a vůní.


Jak se správně starat o sušicí síť

Jak se správně starat o sušicí síť

Údržba a správné starání se o závěsnou sušicí síť je klíčové pro její dlouhodobé a efektivní využití. Tyto sítě jsou nepostradatelným nástrojem pro sušení bylinek, hub, ovoce a dalších produktů, a jejich správná péče zajišťuje, že zůstanou hygienické a v dobrém stavu. V následujícím článku se podíváme na několik důležitých kroků a tipů, které vám pomohou udržovat vaši sušicí síť v nejlepší kondici.


Výhody sušení v sušicích sítích

Výhody sušení v sušicích sítích

Trend elektrických sušiček pomalu upadá a nás těší, že se více a více lidí přiklání k přirozenému sušení, které zaručuje pozvolné sušení bez rizika přesušení nebo až spálení bylin, a tím pádem i jejich prospěšných látek. To však není jediná výhoda skládacích závěsných sušicích sítí!

Rádce

Lichořeřišnice: proč si ji usušit a co si z ní vyrobit

Lichořeřišnice: proč si ji usušit a co si z ní vyrobit

Lichořeřišnice, krásná a nenáročná rostlina s výraznými květy, není jen okrasou zahrady, ale i cenným přírodním léčivem. Sušení lichořeřišnice je skvělý způsob, jak si uchovat její léčivé vlastnosti na zimu, kdy se její antibakteriální a protizánětlivé účinky mohou hodit při boji s nachlazením a infekcemi. V článku se dozvíte, jak lichořeřišnici správně usušit a následně využít například k přípravě domácího čaje, tinktury či mastí. Vstupte s námi do světa této úžasné rostliny a objevte, jak může obohatit vaši domácí lékárničku.


Jak si vyrobit houbové koření ze sušených bedel

Jak si vyrobit houbové koření ze sušených bedel

Pokud je v současné době v lesích nějaká houba opravdu hojně rozšířená, pak jsou to právě bedly. Po tom, co si je připravíte na kmíně nebo je obalíte jako řízky, možná budete přemýšlet, co dělat s těmi, které vám ještě zůstaly v košíku. Sušení je nejjednodušší řešení – takto si vytvoříte skvělé koření, které během roku určitě oceníte.


Jak správně sušit houby nejen v sušicí síti

Jak správně sušit houby nejen v sušicí síti

Houby, tajemné a plné chuti, představují pro mnoho z nás výjimečný poklad z našich lesů. Abychom si mohli tento poklad užít po celý rok, je sušení jedním z nejtradičnějších a nejefektivnějších způsobů konzervace. Správné sušení nejenže prodlužuje trvanlivost hub, ale také koncentruje jejich chuť. Ačkoli se to může zdát na první pohled jednoduché, sušení hub skrývá svá tajemství a nástrahy.

Další